食品行业

• 液相色谱法测定谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

  液相色谱法测定谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol，DON)又名呕吐毒素，是一种单端孢霉烯族毒素。主要由禾谷镰刀菌和粉红镰刀菌产生。D...[详细]

  006/20 14:08

• 液相色谱法对牛、猪肌肉和肾脏中头孢噻呋残留量的测定研究

  液相色谱法对牛、猪肌肉和肾脏中头孢噻呋残留量的测定研究 头孢噻呋(ceftiofur)是第一个动物专用的头孢菌素类抗生素，主要用于生畜呼吸道疾病的治疗。如果兽药不...[详细]

  006/20 14:08

• 肉制品饲料NIR解决方案

  肉制品饲料NIR解决方案 图1.成品猪饲料近红外吸收光谱 由图1可以看出，光谱一致性较好，成品饲料有良好的光谱吸收，并在近红外谱图中含有大量与成品饲料指标的相...[详细]

  006/20 14:08

• 微波消解大米类样品

  微波消解大米类样品 一、背景 有团队在采样调查发现，我国10%的市售大米存在镉金属超标，人在食用这种大米之后会导致“骨痛病”，更为严重的是，中国几乎没有关于重...[详细]

  006/20 14:08

• 微波消解巧克力

  微波消解巧克力 一、背景 据报道,多款深受香港市民欢迎的巧克力,有关生产商遭美国环境安全协会指控产品有毒重金属铅及镉含量超标。 情侣们在情人节喜欢用巧克力...[详细]

  006/20 14:08

• 液相色谱法检测罐装食品中类雌激素双酚A和烷基酚

  液相色谱法检测罐装食品中类雌激素双酚A和烷基酚 近年来，环境内分泌干扰物对生态环境的不良影响已引起人们广泛的关注。其中壬基酚(nonylphenol，NP)、辛基酚(oct...[详细]

  006/20 14:08

• 超快速液相色谱法检测大豆异黄酮

  超快速液相色谱法检测大豆异黄酮 大豆异黄酮是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此又称植物雌激素，大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋...[详细]

  006/20 14:08

• 近红外光谱法定性判别牛奶中的三聚氰胺

  近红外光谱法定性判别牛奶中的三聚氰胺 三聚氰胺(melamine)即蜜胺,又称氰尿酰胺,是一种白色晶体，其分子中含氮量高达66.7%。在生鲜乳及乳制品中添加三聚氰胺，可以...[详细]

  006/20 14:08

• 梨总酸度的近红外漫透射检测技术

  梨总酸度的近红外漫透射检测技术 摘要：采用近红外检测仪快速检测巴梨、茄梨的总酸度。采集洋梨漫透反射光谱(680-2500nm),经一阶导数和平滑处理后,建立偏最小二乘...[详细]

  006/20 14:07

• 折光法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量

  折光法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量 摘要：基于可溶性固形物的折射原理,用折光法侧定酱油中可溶性无盐固形物的含量,取得了与重量法基本一致的结果。该方法不...[详细]

  006/20 14:07

• Hanon T920全自动电位滴定仪测定果汁酸度

  HanonT920全自动电位滴定仪测定果汁酸度 摘要：本文测定了某品牌鲜橙汁的酸度，使用酸碱滴定，汉密尔顿pH复合电极，温度补偿电极。在T920新建相应的方法后，使用自动...[详细]

  006/20 14:07

• 奶酪中的氯化物测定

  奶酪中的氯化物测定 方法原理： 奶酪中氯化物的测定(即氯化钠含量)，是使用标准浓度的硝酸银溶液来进行滴定的，通过以下反应，将氯化物按照化学计量学定量沉淀为氯化...[详细]

  006/20 14:07

• 葡萄酒中还原糖的测定

  葡萄酒中还原糖的测定 方法原理： 根据国标GB/T5009.7-2008中葡萄酒中还原糖的测定方法进行修改。定量且过量的碱性溶液中的硫酸铜(斐林试剂)由糖的醛基被氧化，铜...[详细]

  006/20 14:07

• 食品中过氧化氢的自动电位滴定检测法研究

  食品中过氧化氢的自动电位滴定检测法研究...[详细]

  006/20 14:07

• 自动电位滴定仪测定乳与乳制品中酸度的方法

  自动电位滴定仪测定乳与乳制品中酸度的方法...[详细]

  006/20 14:07