您当前位置：北京仪联四海科技有限公司 >> 仪器资料 >> 实验方法 >> 食品行业 >> 测食品饮料中的4-甲基咪唑

测食品饮料中的4-甲基咪唑

测食品饮料中的4-甲基咪唑

最近美国爆出饮料中的4-甲基咪唑超标事件，引起了大家的普遍关注。海能仪器应用实验室针对现有的4-甲基咪唑液相色谱分析方法进行了改进，可对饮料中的4-甲基咪唑进行良好的检测。
 
试剂与材料
超纯水。
甲醇（色谱纯）
二氯甲烷（分析纯）
二氯甲烷一甲醇（色谱纯）萃取液（80: 20)：移取40mL的二氯甲烷及10mL的无水乙醇混合均匀作为萃取剂
碳酸钠（分析纯）
 
仪器与设备
海能LC7000高效液相色谱仪
分液漏斗：250mL
微孔滤膜：0.45um.
量筒：200 mL
 
样品处理：
量取100 mL样品（食品饮料，室温放置30min，去碳酸气），移入250mL分液漏斗中，加100g/L碳酸钠溶液15mL，加二氯甲烷一甲醇萃取液50mL，振摇5min。静置分层后，将有机相移入另一分液漏斗中，水相再按同样方法萃取一次，合并有机相；用100g/L碳酸钠溶液洗涤提取液3次，每次30mL。经0.45um微孔膜过滤后供HPLC分析。
 
色谱条件：
色谱柱：C18柱 4.6mmx250mm  5um
流动相A：超纯水
流动相B: 甲醇
梯度程序：  时间     流动相A(%)    流动相B(%)
                    0          97             3
                   10          60             40
                   15          97             3
                         
波长：210nm
流速：1. 0mL/mino
 
 
测得结果：
谱图中检测得到的色谱峰为4-甲基咪唑峰，响应良好。

最新消息