1、前言

    脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同物质中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样，但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中。随着科学技术的快速发展，各领域科技化的普及，畜牧养殖业也慢慢进入科技化时代。秸秆是最传统却是最生态的一种饲料，而由于秸秆的种类不同，各种营养成分含量也有差别。在各种养殖业中对秸秆饲料的营养成分也各有要求，其中秸秆中的脂肪含量是评价饲料品质的重要指标。

     海能SOX500脂肪测定仪根据索式抽提原理，采用重量法来测定脂肪含量的全自动粗脂肪测定仪。仪器具有索式标准法（国标法）、索式热萃取、热萃取、连续流动及索式CH标准热萃取等五种萃取方式。可自动实现萃取、淋洗、容积回收和预干燥四大功能。能够准确的测定物质中的脂肪含量。

本文采用索式热萃取法对棉花秸秆、花生秸秆、黄豆秸秆中的脂肪含量进行测定。

2、试剂与方法

2.1材料与试剂

棉花秸秆粉末、花生秸秆粉末、大豆秸秆粉末

石油醚（30—60℃），分析纯（AR）500ml (天津广成化学仪器有限公司)

2.2仪器与设备

海能SOX500脂肪测定仪（济南海能仪器有限公司）

分析天平（精度0.0001g，上海光学仪器厂）

数显式电热恒温干燥箱（杭州蓝天化验仪器厂）

2.3实验步骤

⑴样品的前处理   将三种粉碎后的秸秆样品预先在80℃烘箱中干燥约2小时，冷却到室温装入磨口瓶中的备用。

⑵秤取约2.5g棉花秸秆、约3g花生秸秆、约2.5g黄豆秸秆试样（精确到0.0001），放于滤纸筒中，滤纸筒放入样品托架，至于萃取室内，旋紧上部密封螺帽。

⑶准确秤取溶剂杯质量,用量筒量取80ml石油醚，倒入溶剂杯中，将溶剂杯放在仪器指定位置。

⑷打开冷凝水，开启仪器。设置参数为：萃取温度80℃，热萃取温差55 ，萃取时间90min，预干燥时间25min，抽提循环时间15min试剂阀打开时间20s。开始实验。

⑸实验结束后，升降装置下降，移走溶剂杯，干燥后放冷称量脂肪和溶剂杯的质量，反复秤量几次，直至两次称量的差不超过2mg。

⑹收拾好试验仪器，计算出脂肪含量结果如下表：

样品

1

2

3

4

5

6

平均值

棉花秸杆

2.45

2.38

2.41

2.47

2.39

2.34

2.41

花生秸秆

2.57

2.51

2.49

2.53

5.57

2.48

2.53

黄豆秸秆

2.39

2.36

2.35

2.31

2.35

2.37

2.34

 

 

 

 

 

   3、小结

     由上述实验结果可以看出，海能SOX500脂肪测定仪测量的秸秆中脂肪含量结果准确度比较高，符合国家标准。终上所述，海能SOX500能够满足操作简便快速、准确度高、精密度高等特点，完全符合实验室人性化的设计。