实验方法

• 动植物油脂中苯并a芘的测定

  动植物油脂中苯并（a）芘的测定 苯并芘是最具代表性的国际公认的强致癌物，几乎不溶于水，可溶于苯、甲苯和环己烷，微溶于乙醇和甲醇。可通过呼吸、摄入和接触等途径...[详细]

  006/20 14:08

• 测食品饮料中的4-甲基咪唑

  测食品饮料中的4-甲基咪唑 最近美国爆出饮料中的4-甲基咪唑超标事件，引起了大家的普遍关注。海能仪器应用实验室针对现有的4-甲基咪唑液相色谱分析方法进行了改进...[详细]

  006/20 14:08

• 折光仪在粮油行业检测中的应用

  折光仪在粮油行业检测中的应用 油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，二者统称为油脂，它们都是高级脂肪酸甘油酯。油脂的种类和掺杂与油脂的质...[详细]

  006/20 14:08

• 枸杞中二氧化硫的测定

  枸杞中二氧化硫的测定 1前言枸杞子是我国传统的名贵中药材和农业经济作物，是最常见的居家保健品之一。然而枸杞子含糖较多极易吸潮、发霉和虫蛀而且其成分的色质...[详细]

  006/20 14:08

• 谷朊粉中粗蛋白含量的测定

  谷朊粉中粗蛋白含量的测定 蛋白质是谷朊粉质量的一个重要的检测指标，在生产中需要抽样检测判定产品的质量是否合格，本文主要是用凯氏定氮仪测定样品的粗蛋白含量...[详细]

  006/20 14:08

• 熟牛肉中亚硝酸盐含量

  熟牛肉中亚硝酸盐含量 1前言食品的安全性是当今世界食品生产与供给中最受重视的问题，在我国，因食品不卫生的而引起的伤害事件更是时有发生，给人们的健康和安全造...[详细]

  006/20 14:08

• 食物中甲醛测定

  食物中甲醛测定 经常看报道说某些不良商贩或者厂家用甲醛浸泡水鱿鱼，凤爪和牛杂等以达到发泡体积大、外观饱满好看、保鲜、增重等目的。偶滴个心脏啊…… 作为国...[详细]

  006/20 14:08

• 警惕“隐性饥饿”关注“舌尖上的营养”

  警惕“隐性饥饿”关注“舌尖上的营养” 核心提示：中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）日前公布，纲要对今后7年如何确保食物与营养发展作出部署。当前，我国国民在...[详细]

  006/20 14:08

• 果汁饮料塑化剂含量检测解决方案

  果汁饮料塑化剂含量检测解决方案 塑化剂指的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)等，不...[详细]

  006/20 14:08

• 食品中人工合成着色剂的检测

  食品中人工合成着色剂的检测 合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂，合成着色剂有一定毒性，过多...[详细]

  006/20 14:08

• 液相色谱法测定猪和牛脂肪中孕酮残留量

  液相色谱法测定猪和牛脂肪中孕酮残留量 醋酸美仑孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮为合成的孕激素类药物，有明显的孕激素和抗雄激素作用，可抑制排卵。孕激素对垂...[详细]

  006/20 14:08

• NIR技术在土豆收购现场的应用方案

  NIR技术在土豆收购现场的应用方案 现状: 马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大。马铃薯最易感染病害，滋生菌丝等，收购时肉眼无法识别是否感...[详细]

  006/20 14:08

• 酱油中全氮含量测定

  酱油中全氮含量测定 1实验部分 1.1仪器和试剂 K1100F凯氏定氮仪;SH420石墨消解仪;万分之一电子天平; 浓硫酸(98%);催化剂片(硫酸铜和硫酸钾);40%氢氧化钠;2%硼酸...[详细]

  006/20 14:08

• 蒜氨酸熔点测定的影响因素

  蒜氨酸熔点测定的影响因素 熔点是晶体物质的重要物理特性，是对固体有机化合物纯度进行判定的基本手段之一。经典的熔点测定方法是中国药典推荐的第一法b型管法，目...[详细]

  006/20 14:08

• 旋光法测定木薯粗淀粉的含量

  旋光法测定木薯粗淀粉的含量 木薯粗淀粉的测定由国标GB5009.9-85规定。在实际操作中HCl水解温度和时间对测定结果影响很大,操作繁琐,偶然误差大,重现性较差。我们...[详细]

  006/20 14:08